Mat er kultur

Mat er også kultur og på Blaafarveværket er hjemmelaget mat et av våre kvalitetsstempler. Vi har tre hyggelige spisesteder som tilbyr nytillaget hjemmelaget mat med lokal identitet, god service og atmosfære.

Det meste du spiser hos er hjemmelaget fra grunnen av med førsteklasses råvarer - mye fra lokale leverandører. Vi bruker økologiske egg fra Øderud gård i alle våre retter. Alt fra syltetøy, karbonader og vaffelrøre til kaker, gryterett og rømmegrøt lages fra bunnen av - uten kunstige tilsetningsstoffer.

Vi tilbyr diakaker og glutenfritt brød som er bakt i eget kjøkken. Vi benytter ikke ferdigmiks og pulver.

Gruvelagret ost er produsert hos Eiker Gårdsysteri med melk fra glade kuer og lagret min. 6 uker i Koboltgruvene.

Jordbærene kommer fra Breivik gård på Åmot og brødet vårt er spesiallaget for oss på Sigdal bakeri.

Vafler og pannekaker stekes når du bestiller - da smaker de best.

Vi tilbyr også «ta med hjem» mat i våre butikker. Ta med potetsalat, karbonader og lefsekling på hytta eller kjøp en matsuvenir og gi bort til en du setter pris på.

Last ned vår brosjyre om mat.